Nota Inicial:
Esta preparación ha sido editada en mi blog La Cocina paso a paso y la transcribo en este para uso de estudiantes por su sencillez y buenos resultados finales.
Espero que alguien diga, si quiere o no que se siga editando recetas en este blog de cocina para estudiantes, pues la verdad al no recibir comentarios no se si es útil o no.
También en comentarios podrían solicitar tal o cual plato que les gustaría realizar, que si está dentro de mis posibilidades lo intentaría hacer y editar.
Esta preparación también es denominada Trucha a la Navarra. Vamos a utilizar una trucha, debía de ser salvaje pero me he conformado con una de piscifactoría, unas lonchas de jamón, harina y AOVE.
